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腔骨是什么

我们去买骨头的时候，老板总会问我们是熬汤喝还是烧着吃；那时候我们才知道原来吃骨头还有这个讲究。而今天呢妈网给大家介绍的是一款烧和炖都可以做的腔骨，下面我们就一起来看看腔骨是什么。腔骨指胸腔的骨头，指的是排骨的下半部分包含脊椎骨，自动切排骨机哪里有得卖，肉比较多，骨头比较软。

腔骨可炖可烧，两种滋味皆有其妙处。炖腔骨讲究火候和调味，以肉松汤弄、色泽红亮为特点。在炖腔骨时要用到的香料品种也较多，而且比较讲究配比，对于家庭制作要求比较高。

而酱腔骨，自动切排骨机***保障，是很多人都爱吃的一道美食；它的酱香浓郁，味道独特，尤其是那种大快朵颐的感觉，很是痛快。而且，立冬到了，天气转凉，适当的吃一些肉食，补充体力，对身体也有一定的好处。

其实关于腔骨的做法还有很多：比如酸菜炖腔骨、红色腔骨、田园腔骨汤等等。各位网you们可以看季节和口味做自己喜欢的时不时犒劳下自己啦~

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型号：EW-500

名称：全自动切排骨机

电压：380V

功率：3KW

机器尺寸：1050×600× 1100mm

重量：380KG

产量：350KG/H

斩切频率：80次/分钟

切割尺寸：宽度：15-40mm，长度：18-30mm

入料口尺寸：300×70mm

猪腿骨——就是中间有洞，可以容纳gu髓的大骨头。 比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，自动切排骨机，因为这里的骨头比较粗。 骨中的gu髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，高产量自动切排骨机，增强体质，还是不错的东西的。

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大排——大排是里脊肉和背脊肉连接的部位，又称为肉排，多用于油炸，以肉片为主，但是带着排骨，除了增加分量让肉片面积显得更大外，油炸的时候也会增加大骨特有的香气，这也是炸肉排的特色。除了油炸，也可以卤大排，但是卤之前要经过煎或快速油炸的程序，作用是封住大骨的xue水，免得烹调过程流出，影响肉片和汤汗的色泽。适合炸、卤，如果炸要切薄一点，如果卤要厚一点。